【藝文好康】味噌釀造文化館～親子好去處就在台中市 (2011/01/01 ~ 2011/12/31)－94i好康資訊站│全國生活好康│免費廣告刊登│網路廣告刊登

味噌釀造文化館～親子好去處就在台中市

說到好喝的味噌湯，全台灣無人不曉，還是以中部第一品牌，累積七十年味噌與醬油等天然釀造食品，堅持道地純釀技術的-【味榮食品工業股份有限公司】最為響亮。

味榮食品由於對健康以及環保的堅持，有著與其他企業不同的使命，必須成為【無添加】與【有機釀造食品的專家】，至今味榮食品已成功開發國內第一支有機味噌以及有機黑豆醬油，並獲得CAS有機認證通過，成功在市場上佔有率領先第一。

2009年興建綠色環保工廠-『味噌釀造文化館』，館內建材以綠建築概念來建造，採用有機可回收的建材，並通過ISO 22000、危害分析重要管制點計劃(HACCP)及CAS有機認證標章，可見味榮食品對於有機環保的堅持。

味噌釀造文化館以『寓教於樂』為主軸，進而推廣『傳統釀造、健康飲食』等專業知識，館內除了開放民眾參觀，瞭解在地的傳承文化之外，還可以深刻瞭解如何生產符合「健康、美味、安全」的釀造食品，進而也開放民眾DIY味噌，以及提供美味料理食譜給予參觀工廠的民眾品嚐，使大家能夠親身體驗食品釀造的樂趣外，在家也可以自行料理好吃的料理。讓這在地的好味道以及健康概念的堅持，純釀在世界各地。

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